10 мая, воскресенье
«Средиземноморские каникулы»
Ужин-дегустация с винным экспертом, обладателем винного титула Chevalier del’ Ordre des Coteaux de Champagne Владой Лесниченко и бренд-шефом отеля Cosmos Collection Изумрудный Лес Ильей Фроловым.
10 мая отправляемся в отпуск в Италию благодаря подборке великолепных вин и блюд этой замечательной страны. Попробуем игристое шампанским методом из Ломбардии, белое тосканское с виноградников Медичи, ароматное верментино из Сардинии, красное сицилийское вино со склонов вулкана Этна и великое тосканское Брунелло под средиземноморские вкусы.
Меню
Первый курс
- Franciacorta Cuvée Prestige (Ca'del Bosco)
- Тарталетка с тартаром из лангустина, помело и эстрагоном
Второй курс
- Lintori Argiolas
- Карпаччо из артишоков с кремом из выдержанного сыра и соленым лимоном
Третий курс
- Lamelle Chardonnay Toscana IGT Il Borro
- Рулет из камбалы с рыбным муслином, фундучным кремом и соусом бер-блан
Четвертый курс
- Rosso Etna Planeta
- Brunello di Montalcino. La Lecciaia Riserva
- Утиная грудка Dry Age с хрустящим баклажаном и шпинатом
Пятый курс
- Сет авторских гастро-конфет: трюфельный ганаш, франжипан/черемуха, копченая вишня
Ресторан-бар «Библиотека»
*Отель оставляет за собой право изменять локацию проведения мероприятия
Начало: 19:00
Стоимость участия: 11 900 руб.
Количество мест ограничено
Бронирование стола: +7(495) 402-02-51
